Schlagwort: Gesund

Kochen

Kürbis – Kokos – Suppe

Kürbissuppe mal anders Du möchtest nicht eine Standard Kürbissuppe machen, sondern lieber exotischer kochen ? Dann ist diese Kürbissuppe asiatischer Art genau das richtige. Zutaten  1 Hokkaidokürbis (ca. 800g) 600g Karotten  1 Zwiebel (groß) 6g Ingwer  1 L Gemüsebrühe  500 ml Kokosmilch  1/2 Zitrone  2 TL Sojasoße  Olivenöl Salz und Pfeffer  Zubereitung  Schäle die Karotten […]

Kochen

Zucchini Nudeln mit Feta

Du liebst Nudeln, möchtest aber auch mal eine gesunde Alternative ausprobieren? Dann bist du genau richtig. Zutaten 3 Zucchini  6 Tomaten  200g Feta 1 große Chilli 2 Knoblauchzehen  1/2 Avocado 2 TL Sesamöl Salz & Pfeffer  Basilikum zum garnieren  Zubereitung  Wasche die Zucchini und schneide die beiden Enden ab. Schneide sie zunächst mit einem Spiralschneider in […]