Erlebe gemeinsam mit mir die Genüsse unserer wunderbaren Welt
Die Zubereitung der Spaghetti Carbonara ist recht einfach, jedoch steckt der Teufel im Detail. Wenn man nicht aufpasst, ha man eine geronnene, fettige Käse-Eigentlich Soße. Deswegen sollte man zuerst alles gut vorbereiten um bei der Zubereitung alles parat zu haben. Zutaten 500 g Spaghetti 4 Ei(gelb) 175 g Parmesankäse 150 g Speck Salz & Pfeffer Zubereitung […]
Du liebst die orientalische Küche ? Dann probiere mal diese Kichererbsensuppe, sie wird dich mit ihren orientalischen Gewürzen verzaubern. Zutaten 300 g Kichererbsen 2 Möhren 2 Stangen Sellerie 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen kleines Stück Ingwer 600 ml Gemüsebrühe 400 g gehackte Tomaten 2 EL Olivenöl 1 TL Kreuzkümmel 1TL Currypulver 1 TL Kurkumapulver 1 Priese […]
Kürbissuppe mal anders Du möchtest nicht eine Standard Kürbissuppe machen, sondern lieber exotischer kochen ? Dann ist diese Kürbissuppe asiatischer Art genau das richtige. Zutaten 1 Hokkaidokürbis (ca. 800g) 600g Karotten 1 Zwiebel (groß) 6g Ingwer 1 L Gemüsebrühe 500 ml Kokosmilch 1/2 Zitrone 2 TL Sojasoße Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung Schäle die Karotten […]
Du liebst Nudeln, möchtest aber auch mal eine gesunde Alternative ausprobieren? Dann bist du genau richtig. Zutaten 3 Zucchini 6 Tomaten 200g Feta 1 große Chilli 2 Knoblauchzehen 1/2 Avocado 2 TL Sesamöl Salz & Pfeffer Basilikum zum garnieren Zubereitung Wasche die Zucchini und schneide die beiden Enden ab. Schneide sie zunächst mit einem Spiralschneider in […]
Vor 446 Jahren wurde das Risotto auf mailänder Art eher zufällig im Rahmen eines Hochzeitsfestmahls erfunden und gehört seitdem zu den Klassikern der lombardischen Küche. Zutaten 250 g Risottoreis 1/2 Zwiebel 60 g Butter 200 ml Weißwein 1 L Gemüsebrühe 1 Pck Safran 90 g geriebener Parmesan Salz Pfeffer Zum Servieren Petersilie Zubereitung Zwiebel fein würfeln. Die […]