Du liebst Nudeln, möchtest aber auch mal eine gesunde Alternative ausprobieren?
Dann bist du genau richtig.

Zutaten

Zubereitung

Wasche die Zucchini und schneide die beiden Enden ab.
Schneide sie zunächst mit einem Spiralschneider in Spaghetti Form
Wasche die Tomate und viertel sie.
Wasche die Chilli und schneide sie in feine Ringe
Schäle die Knoblauchzehe und gebe sie durch eine Knoblauchpresse oder schneide sie fein in kleine Stücke.
Nimm das Fruchtfleisch der Avocado und zerdrücke sie zusammen mit dem Knoblauch zu einer Creme.
Erhitze eine beschichtete Pfanne und brate mit dem Sesamöl die Zucchini, die Tomaten und die Chilli für ca.5 Minuten an.
Gib nun die Avocadocreme und den Fetakäse dazu und schmecke die Nudeln mit Salz und Pfeffer ab.
Zuletzt werden die Nudeln auf einem Teller angerichtet und optional mit Basilikum garniert.