Erlebe gemeinsam mit mir die Genüsse unserer wunderbaren Welt
Vor 446 Jahren wurde das Risotto auf mailänder Art eher zufällig im Rahmen eines Hochzeitsfestmahls erfunden und gehört seitdem zu den Klassikern der lombardischen Küche. Zutaten 250 g Risottoreis 1/2 Zwiebel 60 g Butter 200 ml Weißwein 1 L Gemüsebrühe 1 Pck Safran 90 g geriebener Parmesan Salz Pfeffer Zum Servieren Petersilie Zubereitung Zwiebel fein würfeln. Die […]
Cantuccini sind typisch italienisch und schmecken am besten mit einem Kaffe oder einer Tasse Tee. Zutaten 200 g Mandeln 400 g Mehl 1/2 Backpulver 200 g Zucker 2 Pck Vanillezucker 120 g Butter 3 Eier 1 Zitrone (Schale) Zubereitung Backofen auf 175° C Ober- und Unterhitze vorheizen Die Mandeln in einer Pfanne rösten. Butter und […]