Schlagwort: vegan

Backen, Süßes

Vegane Schoko-Cookies

Wer die Kombination aus harter Schale und weicher Kern mag, der ist bei diesem Rezept genau richtig. Zutaten 60 g Margarine  100 g Zucker 30 ml pflanzliche Milch (Hafer,-Soja,-Reis,-Kokos,-Mandelmilch, etc.) 40 g Backkakao 1 TL Maisstärke 80 g Mehl 4 g Backpulver 50 g gehackte vegane Schokolade  Zubereitung Den Bachofen auf 180°C Ober- / Unterhitze […]

Dessert

Vegane Pancakes

Fluffige Pancakes wie in America aber trotzdem Vegan und super einfach Zutaten 125 g Mehl 1 EL Stärke 1 TL Backpulver 1 EL Zucker 1 TL Vanillextrakt 150 Pflanzenmilch (Hafer-,Mandel-,Soja-,Kokos-,Reismilch etc.) 1 TL Apfelessig 1 Prs Salz 1 EL Kokosöl etw. Öl zum anbraten Zubereitung Alle trockenen Zutaten (Mehl, Stärke, Backpulver, Zucker und Salz) vermischen. […]

Kochen

Kürbis – Kokos – Suppe

Kürbissuppe mal anders Du möchtest nicht eine Standard Kürbissuppe machen, sondern lieber exotischer kochen ? Dann ist diese Kürbissuppe asiatischer Art genau das richtige. Zutaten  1 Hokkaidokürbis (ca. 800g) 600g Karotten  1 Zwiebel (groß) 6g Ingwer  1 L Gemüsebrühe  500 ml Kokosmilch  1/2 Zitrone  2 TL Sojasoße  Olivenöl Salz und Pfeffer  Zubereitung  Schäle die Karotten […]

Backen, Süßes

Vegane Brownies

Diese Brownies sind nicht nur lecker sondern auch extrem schokoladig, saftig, vegan und ganz einfach zu machen. Zutaten  200 g Mehl 200 g Zucker 50 g Kakaopulver 200 g dunkle Schokolade 100 g Apfelmuß 100 ml pflanzliches Öl 200 ml pflanzliche Milch 100 g dunkle Schokotropfen (optional) Zubereitung Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Für die […]

Backen, Süßes

Veganes Bananenbrot

Du hast noch Bananen zuhause die mittlerweile ziemlich braun sind, möchtest sie aber noch weiter verwerten? Dann ist es Zeit ein leckeres Bananenbrot zu backen Zutaten 3 Reife Bananen 4 EL Agavendicksaft 4 EL Kokosöl 4 EL pflanzliche Mich (z.B Hafermilch) 1 EL Apfelesseig 240 g Mehl 4 EL Cashewnüsse 1 1/2 TL Backpulver 1/2 […]