Erlebe gemeinsam mit mir die Genüsse unserer wunderbaren Welt
Kürbissuppe mal anders Du möchtest nicht eine Standard Kürbissuppe machen, sondern lieber exotischer kochen ? Dann ist diese Kürbissuppe asiatischer Art genau das richtige. Zutaten 1 Hokkaidokürbis (ca. 800g) 600g Karotten 1 Zwiebel (groß) 6g Ingwer 1 L Gemüsebrühe 500 ml Kokosmilch 1/2 Zitrone 2 TL Sojasoße Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung Schäle die Karotten […]
Du liebst Nudeln, möchtest aber auch mal eine gesunde Alternative ausprobieren? Dann bist du genau richtig. Zutaten 3 Zucchini 6 Tomaten 200g Feta 1 große Chilli 2 Knoblauchzehen 1/2 Avocado 2 TL Sesamöl Salz & Pfeffer Basilikum zum garnieren Zubereitung Wasche die Zucchini und schneide die beiden Enden ab. Schneide sie zunächst mit einem Spiralschneider in […]
Vor 446 Jahren wurde das Risotto auf mailänder Art eher zufällig im Rahmen eines Hochzeitsfestmahls erfunden und gehört seitdem zu den Klassikern der lombardischen Küche. Zutaten 250 g Risottoreis 1/2 Zwiebel 60 g Butter 200 ml Weißwein 1 L Gemüsebrühe 1 Pck Safran 90 g geriebener Parmesan Salz Pfeffer Zum Servieren Petersilie Zubereitung Zwiebel fein würfeln. Die […]
Du hast noch Bananen zuhause die mittlerweile ziemlich braun sind, möchtest sie aber noch weiter verwerten? Dann ist es Zeit ein leckeres Bananenbrot zu backen Zutaten 3 Reife Bananen 4 EL Agavendicksaft 4 EL Kokosöl 4 EL pflanzliche Mich (z.B Hafermilch) 1 EL Apfelesseig 240 g Mehl 4 EL Cashewnüsse 1 1/2 TL Backpulver 1/2 […]